Siamo sinceri: se esistesse una pillola miracolosa per mantenere il cervello sveglio come quello di un ventenne, l’avremmo già fatta diventare obbligatoria al posto della carta d’identità.
E invece no.
Non c’è un singolo alimento “magico” che possa garantirti una memoria da elefante fino a tarda età. Ma la buona notizia è che la scienza ha identificato un’arma segreta molto più accessibile: la dieta quotidiana.
Il trucco? Non fissarsi su un cibo solo, ma abbracciare uno stile alimentare amico del cervello (e del cuore!), ricco di frutta, verdura, legumi e cereali integrali.
Le proteine? Meglio se, almeno per la maggior parte, arrivano da pesciolini, frutti di mare e piante piuttosto che da bistecche.
E i grassi? Viva l’olio d’oliva e la frutta secca a guscio… e via le mani dagli eccessi di grassi saturi.
Ma in mezzo a queste linee guida generali possiamo individuare 6 alimenti che spiccano tra gli altri quando si parla di cervello… cibi che quelli del marketing non esiterebbero a definire superfoods, mentre noi preferiamo rimanere con i piedi per terra e considerarli per quello che sono: eccellenti alleati quotidiani, senza bisogno di mantelli da supereroi o effetti speciali.
Verdure a foglia verde
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Cavolo romano, cavolo nero, broccoli: sembrano solo la gioia dei conigli, ma sono veri supereroi per la mente.
Sono carichi di vitamina K, luteina, folati e beta-carotene, tutte sostanze che, stando agli studi, aiutano a rallentare il declino cognitivo.
In altre parole, un’insalatona di crucifere oggi potrebbe evitarti di dimenticare dove hai parcheggiato domani.
Pesce grasso
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Salmone, merluzzo, tonno, sgombro e sardine: più che una lista della spesa, una squadra di salvataggio per il cervello.
Questi pesciolini sono ricchissimi di omega-3, i grassi “buoni” che aiutano a combattere le placche malefiche dell’Alzheimer.
Non ami il pesce? Ti sta a cuore la salute degli oceani?
Come darti torto… ma nessun dramma alimentare: ci sono integratori oppure, meglio, fonti vegetali come semi di lino, di canapa e noci. La parola d’ordine è non lasciare il cervello a bocca asciutta.
Frutti di bosco
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Mirtilli, fragole e altre bacche, oltre a fare foto da urlo su Instagram, sono pieni di flavonoidi: pigmenti naturali che secondo la ricerca migliorano la memoria con un impatto calorico e glicemico del tutto trascurabile.
Tè e caffè
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Il caffè del mattino non serve solo a evitare omicidi pre-colazione… la caffeina aiuta anche a migliorare la concentrazione e a fissare meglio i ricordi.
Studi scientifici confermano: chi consuma più caffeina se la cava meglio nei test di memoria. Quindi sì, quella seconda tazza di caffè potrebbe essere più una terapia che un vizio.
Noci
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Ultime ma non ultime, le noci: piccole bombe di proteine e grassi sani.
Sono una fonte eccellente di acido alfa-linolenico (ALA), un tipo di omega-3 che fa bene sia alle arterie che ai neuroni.
Uno studio della UCLA ha collegato il consumo di noci a punteggi migliori nei test cognitivi. Insomma, una manciata di noci al giorno potrebbe davvero togliere il neurologo di torno.
E l’attività fisica? Non restare fermo come un soprammobile!
Mangiare bene è fondamentale, ma se davvero vuoi fare felice il tuo cervello, devi anche… muoverti!
L’esercizio fisico, soprattutto quello aerobico come camminare a passo svelto, nuotare o andare in bicicletta, migliora la circolazione sanguigna e porta più ossigeno al cervello.
Studi seri (giuro, non l’ha detto mio cugino) dimostrano che chi si allena regolarmente mantiene più a lungo memoria, attenzione e capacità di ragionamento. Quindi niente scuse: bastano anche 30 minuti al giorno per evitare di trasformarti, nel tempo, in un simpatico ma confuso soprammobile da salotto.
Articolo ispirato a: Foods linked to better brainpower – Harvard Medical School
