Cos’è la biotina? La biotina è una molecola essenziale, ovvero una sostanza che l’organismo umano deve necessariamente introdurre con la dieta perché incapace di produrla autonomamente. È stata scoperta nei primi decenni del XX secolo in circostanze curiose: nel 1916 si osservò come una dieta eccessivamente ricca di albume d’uovo crudo diventasse rapidamente causa di […]
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