Introduzione L’omocisteina è un aminoacido presente normalmente nel sangue che deriva dalla trasformazione della metionina, un altro aminoacido che deve obbligatoriamente essere introdotto attraverso la dieta perché il nostro organismo non è in grado di produrlo autonomamente (è cioè un aminoacido essenziale ed è contenuto ad esempio in carne, uova, latte e legumi). Nei soggetti […]
Leggi