Dieta chetogenica: cos’è, come farla, quando è meglio evitare Cos’è la dieta chetogenica? A cosa serve? Funziona per dimagrire? Ha controindicazioni? Effetti collaterali? Sfatiamo qualche mito una volta per tutte. Leggi
Chetosi: cause, sintomi e pericoli Ti spiego la chetosi in parole comprensibili, per capire cosa succede se decidi di provare una dieta chetogenica. Meccanismi, sintomi e pericoli. Leggi
Dieta low-carb, ovvero povere di carboidrati Cos’è una dieta low-carb? Qual è il razionale? Quali sono i vantaggi e gli svantaggi? Facciamo una panoramica dei concetti principali in parole semplici. Leggi
Principi nutritivi, macronutrienti e micronutrienti: quali sono e dove trovarli Cosa sono i principi nutritivi (o nutrienti)? Che differenza c’è tra micro e macronutrienti? Dove si trovano? Ecco le risposte in parole semplici. Leggi
Valore biologico e qualità delle proteine spiegati in modo semplice Com’è fatta una proteina? Cosa s’intende a proposito di qualità e valore biologico delle proteine? Come lo si valuta? Te lo spiego in parole semplici. Leggi
Perché dobbiamo mangiare? Cos’è una dieta? Come si valuta? Introduzione alle diete ed ai regimi alimentari, tra curiosità ed elementi necessari alla valutazione di approcci dimagranti, salutari, … Leggi