Alimenti

Le carote sono una ricca fonte di beta carotene, che è più disponibile DOPO la cottura. Ma la cottura aumenta l’indice glicemico… che fare?

I pazienti diabetici possono consumare cereali come l’avena? E chi ha solo la glicemia un po’ alta? Sì, ma con alcune avvertenze importanti.

Si dice che l’aglio faccia bene, ma ne vale davvero la pena considerando l’alito? Ecco benefici e proprietà… poi giudica tu! ?

Sul fatto che l’avena faccia bene non ci sono dubbi, ma quante volte alla settimana si dove (dovrebbe? potrebbe?) mangiare?

L’ammollo dei fiocchi di avena è davvero necessario? No, ma può essere utile. Ecco perché e, se decidi, come si fa.

Scopri chi dovrebbe evitare o limitare il consumo dei fiocchi d’avena, un alimento nutriente ma non adatto a tutti.

Quali sono le critiche più severe che vengono mosse all’avena? Quanto sono pericolosi gli antinutrienti? Fa venire il diabete? Ecco la verità

Contiene glutine? Qual è l’indice glicemico? Quante calorie ha? Fa male o fa bene? È veloce da preparare? Le risposte ai dubbi più comuni.

Il tè verde è davvero efficace come si dice? Protegge realmente da infarti, ictus e tumori? Facciamo chiarezza e spieghiamo come si prepara.

Cos’è il tofu? Cosa contiene? Fa bene o fa male? Ecco le risposte a tutte le domande che non osi fare quando lo vedi al supermercato.