Nutrizione

Come cambia l’indice glicemico tra pasta raffinata e integrale? Quale preferire e perché? Le risposte che non ti aspetti.

Belle e colorate, ma senza grassi diventano meno utili: l’insalata perfetta ha bisogno di qualcosa di più oltre alle verdure.

Un gesto quotidiano che pesa più di quanto immagini: scopri perché dosare l’olio può salvare gusto, salute e linea. E come farlo bene.

Sono davvero sane o solo un rituale mattutino rassicurante? La verità scientifica e ironica sulle fette biscottate che mangi ogni giorno.

Quale frutta secca evitare con il colesterolo alto? Proteggi cuore e vita con poche e semplici avvertenze nella scelta di cosa mangi.

Scopri quali tipi di frutta secca aiutano ad abbassare il colesterolo LDL, con evidenze scientifiche e consigli su scelta e quantità.

Hai detto “gelatino”? Sembra innocuo, ma spesso è una bomba di zuccheri travestita da merenda. Ecco perché il diminutivo non salva la dieta.

Non solo per chi va in palestra: scopri perché le proteine sono essenziali ogni giorno e quali segnali ti manda il corpo in caso di carenza.

6 idee da cui prendere spunto per arricchire di varietà e fantasia la tua colazione, senza causare picchi glicemici e insulinici.

Pelare le carote è un crimine contro l’umanità (o almeno la scienza) Nel vasto e variopinto universo delle scelte alimentari, alcune battaglie meritano di essere combattute con ardore, sarcasmo e dati scientifici alla mano. E una di queste riguarda un gesto tanto banale quanto insensato: pelare le carote. Sì, hai letto bene. Quel gesto automatico, […]