Vitamine

A cosa serve la vitamina B12 Cibi e alimenti: dove si trova? Carenza e sintomi Anemia megaloblastica Anemia perniciosa Eccesso e interazioni Integratori A cosa serve la vitamina B12 La vitamina B12 (o cobalamina) fa parte delle cosiddette vitamine essenziali, aggettivo che in campo alimentare indica l’incapacità da parte del nostro organismo di produrre autonomamente […]

Introduzione Cibo e alimenti: dove si trova? A cosa serve? Dosi Carenza Effetti collaterali ed eccesso Gravidanza Interazioni con farmaci e integratori Fonti e bibliografia Introduzione La vitamina B6 è una vitamina idrosolubile (in grado cioè di sciogliersi in acqua) che è naturalmente presente in moltissimi alimenti; dal punto di vista chimico possiamo in realtà […]

A cosa serve Vitamina D bassa (carenza) Integratori e farmaci Rachitismo Osteomalacia (rachitismo degli adulti) Cibi e alimenti: dove si trova? Eccesso e interazioni Fonti e bibliografia A cosa serve Le vitamine sono sostanze di cui il corpo ha bisogno per crescere, svilupparsi e garantire il corretto svolgimento di migliaia di reazioni metaboliche. La vitamina […]

Cos’è la vitamina K? Cibi e alimenti: dove si trova? A cosa serve? Dosi, effetti collaterali, interazioni Neonati e malattia emorragica Coumadin e vitamina K Uso veterinario: un antidoto contro i veleni Anticoagulanti e alimentazione Fonti e bibliografia Cos’è la vitamina K? Nei primi anni ‘30 del secolo scorso lo scienziato danese Henrik Dam, che […]

A cosa serve Carenza Cibi e alimenti: dove si trova Integratori, quando servono davvero? Dosaggio ed eccesso Interazioni coi farmaci Fonti e bibliografia A cosa serve La vitamina C, o acido ascorbico, è una vitamina idrosolubile (ossia solubile in acqua) essenziale: non può essere cioè accumulata nel nostro corpo e, quindi, è necessario assumerla quotidianamente […]

Introduzione Cibo e alimenti: dove si trova? A cosa serve? Acne Leucemia acuta promielocitica (trattamento, acido all-trans retinoico) Disturbi oculari Morbillo Xeroftalmia (secchezza oculare) Dosi Carenza Effetti collaterali ed eccesso Gravidanza Interazioni con farmaci e integratori Fonti e bibliografia Introduzione Con il termine “vitamina A” si indicano in genere sia il retinolo che i suoi analoghi, […]

Introduzione La vitamina E si trova naturalmente in alcuni alimenti ed è disponibile in numerosi integratori. Vitamina E è in realtà il nome d’insieme che viene attribuito ad un gruppo di composti oleosi ad attività antiossidante, che si presentano in otto forme chimiche con diversi livelli di attività biologica. L’alfa-tocoferolo è l’unica forma che consente di […]

Che cos’è l’acido folico L’acido folico è una vitamina e, come tale, è essenziale, aggettivo che indica la necessità di assumerlo attraverso l’alimentazione, in quanto il nostro organismo è incapace di sintetizzarlo autonomamente. I termini “folacina” e “acido folico” possono essere usati come sinonimi e talvolta viene anche indicato come vitamina B9; l’acido folico è […]