Introduzione Il nostro tratto intestinale è la più grande barriera che ci separa dall’ambiente esterno in termini di superficie: più di ciò che tocchiamo o respiriamo, è quello che mangiamo a rappresentare la più importante forma di esposizione al resto del mondo. Normalmente tutto il nostro tratto gastrointestinale è impermeabile a ciò che contiene, consentendo […]
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