Il numero senza prove Otto bicchieri al giorno. È una delle poche raccomandazioni sanitarie che quasi tutti conoscono a memoria, ed è anche una delle poche che nessuno è mai riuscito a far risalire a uno studio. Nel 2002 il fisiologo renale Heinz Valtin è andato a cercarle, quelle prove, in una revisione pubblicata dall’American […]
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