Biologo Nutrizionista Dr. Giuliano Parpaglioni

Introduzione Cosa succede quando si aumenta di peso Cosa mangiare? Introduzione La maggior parte delle persone che si rivolge al nutrizionista ha problemi di peso e vorrebbe perdere qualche chilo; esiste però anche una certa percentuale di persone che ha il problema opposto: aumentare di peso. La magrezza eccessiva, infatti, pur essendo molto più accettata […]

Cos’è la dieta in bianco? Molto spesso capita che il dottore ci suggerisca di “mangiare in bianco”, soprattutto in presenza di disturbi intestinali che causano diarrea o difficoltà digestive in genere. Analizzando la letteratura disponibile emerge velocemente come di fatto non esista una definizione oggettiva di dieta in bianco, che deve invece essere intesa come […]

Introduzione I diverticoli sono piccole sacche che si formano lungo il colon, ovvero la parte finale dell’intestino. Nella maggior parte dei casi la loro presenza non causa nessun disagio, mentre alcuni pazienti possono manifestare dolori e bruciori, stitichezza, gonfiori. Nel caso in cui non ci sia infiammazione, quindi in assenza di sintomi o con disturbi […]

Introduzione Prevenzione Alimenti consigliati o concessi Alimenti vietati Introduzione I calcoli biliari sono formazioni solide, spesso di colesterolo, che si trovano all’interno della colecisti (cistifellea) e che, se ne ostruiscono il dotto biliare, possono causare dolorose coliche. Tra le cause alla base della formazione dei calcoli (colelitiasi) ricordiamo il diabete di tipo II e il […]

Introduzione Un sondaggio EURISPES riferito al 2018 rileva che, nella popolazione italiana, il 5.4% delle persone è vegetariano, mentre i vegani rappresentano lo 1.9% degli italiani. Il vegetarismo è quel tipo di alimentazione che rinuncia alla carne e al pesce, preferendo risorse alimentari che non prevedono l’uccisione di animali; i vegani sono invece persone che […]

Introduzione Dieta e pancreatite acuta Dieta e pancreatite cronica Cura Introduzione Il pancreas è una grossa ghiandola deputata alla sintesi di enzimi digestivi e ormoni fondamentali per la vita (come l’insulina). La sua infiammazione, la pancreatite, può essere classificata come: acuta, quando la condizione che esordisce in modo improvviso, con severità estremamente variabile e caratterizzata […]

Introduzione Nel primo articolo abbiamo indagato, in linea generale, quali fossero le condotte generiche da seguire per affrontare un problema molto comune e a volte sottovalutato come l’aumento dei grassi circolanti nel sangue, colesterolo e trigliceridi in particolare. In questo secondo articolo entriamo un po’ più nello specifico parlando dei singoli alimenti, in modo da […]

Introduzione Le iperlipidemie sono condizioni diagnosticate in presenza di livello elevati di colesterolo e/o trigliceridi nel sangue. Le ragioni alla base di questa condizione possono essere molteplici, ma possiamo fare una prima importante distinzione tra cause congenite, quindi indipendenti dallo stile di vita, acquisite, come nella maggior parte dei casi legate all’alimentazione e a uno […]

Introduzione Cosa mangiare e cosa evitare? Introduzione La gotta è una malattia provocata dall’accumulo di acidi urici depositati in forma di cristalli a livello delle articolazioni e dei tessuti vicini e che, nei casi più gravi, possono diventare masse nodulari di dimensioni particolarmente rilevanti (tofi). Anche se non tutte le persone con elevati livelli di […]