Nutrizione

I ceci in lattina fanno bene? Sono sicuramente pratici, ma è pericolosa la conservazione nel metallo? E nel vetro?

Scopri tutto sui ceci: valori nutrizionali, benefici per la salute, come cucinarli per renderli più digeribili e sfatare falsi miti.

Ecco i 5 peggiori cibi che peggiorano la ritenzione idrica e il gonfiore alle gambe. Escludili dalla dieta per un sollievo immediato.

Ti si è scurito il mezzo avocado lasciato all’aria? Il guacamole dimenticato aperto è diventato marroncino in superficie? Ecco che fare.

Quando le gambe si gonfiano, soprattutto nei mesi caldi, non è solo una questione estetica. Il gonfiore — spesso causato da ritenzione idrica, cattiva circolazione venosa o linfatica — è il segnale che qualcosa nell’equilibrio idrosalino dell’organismo non funziona al meglio. Accanto alle strategie fisiche (come camminare, tenere le gambe sollevate o usare calze elastiche, […]

Non dovresti MAI pelare le patate (la buccia è perfettamente commestibile), men che mai d’estate: ecco perché.

Un’insalata fredda di patate dolci, verdura mista e legumi è un esempio eccellente di piatto unico estivo che coniuga freschezza, equilibrio nutrizionale e basso impatto glicemico. Ma perché è davvero un piatto “completo”? E in che senso è a “basso indice glicemico”? Cos’è un piatto unico completo? Un piatto unico è completo quando fornisce, in […]

Scopri quali cibi estivi “sani” possono causare gonfiore e come evitarli con consigli pratici basati sulla scienza. L’intestino ti ringrazierà.

Assolutamente sì, esiste un cereale in grado di migliorare i valori di colesterolo. Anzi, ne esiste più d’uno.

Frutti ricchi d’acqua e sali minerali possono aiutare contro la pressione bassa estiva. Scopri quali sono e come usarli per stare meglio.