Introduzione L’insulina è un ormone coinvolta in diversi processi all’interno dell’organismo, tra cui il controllo della glicemia (quantità di zucchero nel sangue) è sicuramente il più noto, sebbene non sia l’unico. L’insulino-resistenza è la condizione in cui le cellule rispondono meno ai segnali veicolati da quest’ormone; è estremamente comune nella popolazione, tanto che studi effettuati […]
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